青木瓜沙拉食谱(越南语牛肉干)

这是一个简单的三种成分的绿色木瓜沙拉食谱(g_i_u_kh_b_),您可以在几分钟内将其混在一起。不需要做饭,只是简单的准备这样你就可以吃零食了。

越南青木瓜牛肉干色拉

青木瓜牛肉干沙拉是清淡的开胃菜,小吃或开胃菜的最佳选择。我妈妈说她以前是从越南的食品车上买的。学生们会在午休时间挤在食品车上。它很受欢迎,因为它的价格和很好的品味,即使学生吃的牛肉干没有上面所示的那么多。

你可以在一些越南餐馆找到这道开胃菜,但在家里做起来很容易。我真的很喜欢这个版本和这个沙拉的素食版本。

_u_任何其他名字…

如果你不说越南语,有人请你吃一些可能会很奇怪u u。只是木瓜!我的家人也有一个相同的想法:每当他们得到不讨人喜欢的木瓜,就不可避免地被称为我爱你,你到底是怎么想的uu是。

青木瓜去皮越南木瓜牛肉干沙拉

如何购买绿色木瓜

绿色木瓜是美国市场上常见的未经种植的橙色木瓜。购买绿色木瓜很容易。新鲜的是绿色的,皮肤光滑,摸起来很结实。老木瓜不会那么闪亮,而且肉会很软,我们不想要。

如果你让绿色木瓜坐着,它就不会成熟。它是绿色的,本来是要吃的,所以如果你等得太久,它就会下坡。

我在当地的印度市场上找到了这个木瓜,每磅1.50美元,价格和成熟的木瓜差不多。有时你可以找到它,每磅0.80美元。在淡季,青木瓜的风味大约是80%,成本是原来的两倍。

你可以在东南亚市场找到它。越南语是个不错的选择,但是泰国人和老挝人通常都吃这种生的绿色木瓜,所以你也可以在那些市场上尝试一下。

从绿色木瓜_hungryhuy.com上摘取的种子

上面是绿色木瓜的内部,去掉了一些种子。我妈妈最近给了我一个新的切片机,她和她的一些阿姨一直在胡闹。上图中显示的是日本曼陀林切片机.我妈妈用这个同一个已经20多年了,从她在餐馆的日子到现在仍然比我用过的斯威斯玛切片机更锋利。

它像黄油一样穿过绿色木瓜。它如此锋利,事实上,我的几个姑姑因为害怕自己被割伤而放弃了曼陀林切片机。这是胡说八道,可能是因为他们不知道你只需要戴上一些防割的手套就可以了,你是金的。我上面穿的是埃皮卡品牌他们工作得很好,也提供了轻微的抓地力。如果你真的想要的话,你可以同时使用手套和切割防护罩,但是没有理由完全避免曼陀林切片机!

其他国家的青木瓜沙拉

这种越南色拉据说起源于老挝,但在泰国和柬埔寨等东南亚国家也很受欢迎。这道菜有很多变种,甚至用木瓜代替香蕉花等其他水果,柚子,黄瓜,还有绿色芒果。

越南流行的青芒果虾色拉(菜谱很快就要来了!).

牛肉在哪里…(肉干)?

如果你住在越南社区附近,最容易找到肉干的地方是越南的超市。在南加利福尼亚州的小西贡,有些人只带走我附近的食物。这经常作为啤酒点心吃,或纳豪.

另一个你能找到的地方是在越南的中国商店,卖保存食品。商店的设置看起来像美国的塔菲店,大桶并排,覆盖整个地板。你想要一个干红的。有一个粘性的版本,还有咖喱版的牛肉干,这也很好,但这沙拉不是你想要的。

如果你附近没有越南市场,你也可以买一种好市多牛肉干。味道很好,但干皮很厚,所以你可以把带子剪得更薄来补偿。相比之下,越南语/中文版本是预售的,有点甜。

越南木瓜牛肉干沙拉特写镜头

评论
青木瓜沙拉配牛肉干-g_i_u_kh_b_
准备时间
总时间
作者:
配方类型: 萨拉德
Cuisine: 越南的
服务:
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  • 1个绿色木瓜(~2磅,切碎的)
  • _磅牛肉干
  • 泰国罗勒,切成条
沙拉酱
  • 半杯普通钠基克曼酱油
  • 杯糖
  • 杯醋
  • 1杯水
  • 5个大蒜瓣,薄片
  • 斯里拉查辣椒酱或切成片的鸟眼辣椒(可选)
使用的工具
指令
  1. 剥皮,去籽,把木瓜切碎。
  2. 把木瓜丝和罗勒一起搅拌。
  3. 上面是牛肉干条和调味汁,品尝。
  4. 繁荣!

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